大塚園 | 宮崎県川南町にて複数の茶畑を持ちお茶の芽に寄り添った丁寧なお茶作りをしています。

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「もっとお茶を良いものに素敵なものに」

1929年創業の大塚園は代々技術を引継ぎ、茶畑の管理、製茶、加工、販売まで全て自分たちの手で行っています。

豊かな自然の恵みを受ける宮崎県川南町にて複数の茶畑を持ちお茶の芽に寄り添った丁寧なお茶作りをしています。

茶師達の長年の経験と熟練の技、そして多くのこだわりから出来たこのお茶が皆様に豊かさを運びますように。

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RANKING

緑茶ティーバッグ［抹茶入］
年間約30,000個売れている大人気商品。土作りから製造まで全て自分達の手で行う私達だからこそ出来た自信作です。

¥1,000 税込

特上煎茶

春先に収穫した茶の芽の中でも特に良い部分を使用。香りと甘みのバランスが取れたリーフタイプのお茶です。

¥1,400 税込

玄米茶ティーバッグ[抹茶入]

玄米の香ばしさと緑茶の美味しさを詰め込んだ商品です。どの世代にも愛されるお茶です。

¥800 税込

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GELATOリリースから
沢山の方に召し上がっていただいております。

GELATOフレーバー
・白折×挽き煎茶
・ほうじ茶×黒糖キャラメル
・玄米茶×梅干し

有機豆乳を使用し、
茶葉をふんだんに使用した
オリジナルジェラートです。

これからの季節は
ぜひ温かい飲み物と一緒に一緒に
ペアリングしながら召し上がって頂くのもおすすめです。

GELATOがちょっぴり特別で素敵な時間を運びますように。

#大塚園
#gelato
#japanesefood

明日は「立冬」。移ろう季節の変わ

冬のお便りを順次お届けしております、
お手共に届くまで
もう暫く楽しみにお待ちください。

今回のお便りには、
私たちがこの冬挑戦する
大きなチャレンジのご案内も同封しております。

後日、そのチャレンジについて
Instagramでもお伝えいたします。

是非心待ちにして頂ければ嬉しいです。
本日もお茶も共に素敵な時間をお過ごしください。

#大塚園
#煎茶
#オーガニック
#japanesegreentea
#organictea

本来なら、この季節になると
今年最後の収穫が始まり
お店も工場も慌ただしい時期です。

しかし今年は、
長引く暑さと降り続く雨で
お茶畑の様子もいつもより予測が難しいようです。

少しずつ少しずつ秋めいてきた宮崎。

身体が冬の準備をするように
お茶も季節に合わせて
お好みのものを飲んで頂けますように。

来週もお待ちしております。

#大塚園
#otsukaen

朝夕が涼しくなり照り葉が綺麗な季節。

この時期になると
「自分のために淹れる
美味しいお茶はどれですか？」と
ご質問を頂くことが増えます。

「上白折」がおすすめでございます。

茎の部分を多く含んだ上白折は、
旨みと香りのバランスが良い
自分へのご褒美のような煎茶です。

- 美味しい淹れ方 -
○準備するもの
・上白折　3g
・お湯　　150ml
・急須

○淹れ方

1.沸騰した新鮮なお湯を80°程に冷まします。
　(お茶は温度が低いお湯ほど旨みが抽出されます)
2.茶葉が入った急須に、お湯を静かに注いでいきます。
3.50〜60秒待ち、茶葉が開いてることを確認。
4.数回に分けて注いでいきます。
この時、ポイントが2つ。
・急須を持つ方の手首を返す(ひねる)ように淹れること。
・最後の一滴まで注ぐこと。

急須をひっくり返しても、茶葉が落ちてこなければ
美味しく淹れれたサインです。

この淹れ方でお手持ちのお茶が格段に美味しくなります。

ぜひ、お茶と共に素敵な時間になりますように。

#大塚園
#otsukaen

冷凍庫にびっしり並んだ
新茶時期に収穫し製茶されたお茶たち。

冷凍庫に半年以上寝かせると
茶葉に含まれる旨み成分などが落ち着き
まろやかで奥深いお茶に仕上がります。

この季節のみご提供する
「蔵出し茶」をお待ちの方も多いはず。

店頭に並びましたらまたお知らせいたします。

#大塚園 #otsukaen
#organictea

夏に追われていた草抜きも
少しずつ落ち着き
来週から秋番茶が始まる予定です。

少しずつ少しずつ
冬支度を始めるているお茶畑。

お客様の中にも、
「朝が寒くなってきたからお茶を買いに来たの」と
ご来店される方がいらっしゃいます。

素敵な1日の始まりにぜひ一杯どうぞ。
今週もお待ちしております。

#大塚園 #otsukaen
#sencha #greentea

ほうじ茶キャラメルご用意したGELATO

「宮崎とヨガ」に
ワークショップ、マルシェ共に参加させて頂きました。
@yoga_miyazaki

沢山の方に足を運んで頂き
・抹茶/ほうじ茶ラテ
・GELATO
ともに完売になりました。

ワークショップも沢山の方にご参加頂き、
お茶をお届けする嬉しさを再確認出来た1日でした。

本当にありがとうございます。

WSに参加された皆さま、
ぜひ明日からお茶の時間をお楽しみ下さいませ。

今回、このような機会を下さった
福留さん、イベントスタッフの皆さま、
会場のスタッフの皆さま
本当にありがとうございました。
@yuyafukudome

これからも心を込めてお茶をお届けいたします。　

お茶が皆さまに豊かな時間を運びますように。

大塚園

#大塚園 #マルシェ
#お茶

大塚園

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「もっとお茶を良いものに素敵なものに」

1929年創業の大塚園は代々技術を引継ぎ、茶畑の管理、製茶、加工、販売まで全て自分たちの手で行っています。

豊かな自然の恵みを受ける宮崎県川南町にて複数の茶畑を持ちお茶の芽に寄り添った丁寧なお茶作りをしています。

茶師達の長年の経験と熟練の技、そして多くのこだわりから出来たこのお茶が皆様に豊かさを運びますように。

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